低温高湿解冻机是一种可以将冻品在低温高湿环境下进行解冻的设备，我们先了解一下传统解冻机是什么样的;传统解冻方式是以空气为介质的解冻方式通常有静止空气式、流动式和加压式等，然而强制通风的解冻方式，此种方式虽然可以提高解冻的速度，但却带来了被解冻品表面的干燥，品质下降的负面效应。
而我们大昌品牌的最新解冻产品它是，低温高湿解冻机是采用低温加湿方式，让高湿度的空气在低温环境下循环，使解冻室内形成高湿度的空气流通，避免产生解冻品表面干燥的现象;那么让我们进一步的了解一下低温高湿解冻机的功能特点，分别有以下几点：
功能特点
1、低温高湿解冻设备采用的独特的高效加湿器，保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到高品质的解冻，通过控制程序实现全自动的解冻过程。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉恢复到新鲜状态。
2、低温高湿度真空解冻机采用全自动控制，解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。
3、可以有效避免解冻过程中肉品、水产品的汁液流失，保持其新鲜度和口感。
4、采用自动化控制技术，可以根据不同冻品的解冻要求进行调节，操作简便。
5、设备采用不锈钢制造，安全可靠，易清洁维护。
6、设备运行稳定，噪音小，节能环保。
工作原理
低温高湿解冻机的原理是利用低温高湿的环境，通过空气循环，使冻品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。
应用领域
低温高湿解冻机的应用领域主要包括：畜牧业：用于肉类、鱼类、禽类等冻品的解冻;食品加工业：用于食品加工过程中的解冻环节;冷链物流：用于冷冻食品的解冻和运输。总的来说，低温高湿解冻机是一种高效、安全、环保的解冻设备，广泛应用于食品加工、冷链物流等领域。
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